どーも！ご無沙汰してます！
松戸ラーメン部です！
休みを利用してラーメン活遠征してきました🍜

【ニューラーメンショップ大光】
・千葉県八千代市
・ラーメンショップで人気急上昇のお店！
・圧倒的コスパ💰

11時30分開店ですが、8時30分に到着し先頭を確保させていただきました💦

■ 圧倒的なビジュアルに胸が高鳴る！
お店に到着し、券売機で「ネギチャーシューメン」の食券を購入。店内はカウンター席と小上がり席があり、活気にあふれています。
そして、待望のネギチャーシュー麺が着丼！
まず目に飛び込んでくるのは、**ネギの山！そして、その周りを囲むように贅沢に盛り付けられたチャーシュー！**これはまさに、食欲をそそる芸術的なビジュアルです。噂には聞いていましたが、想像以上のボリューム感に思わず声を上げそうになりました。

■ スープ、麺、具材、全てにこだわりを感じる！
まずはスープを一口。
背脂がたっぷり浮いていますが、しつこさよりも豚骨の旨味と醤油のキレが際立つ絶妙なバランス！臭みも全くなく、むしろ上品ささえ感じさせる仕上がりです。「ラーショ」らしいジャンクさも持ちつつ、丁寧に作られているのが分かります。
そして麺は、細めの縮れ麺。
茹で加減が硬めで、シコシコとした強いコシがあり、スープがしっかり絡みます。終盤にかけて少しずつスープを吸って食感が変わっていくのも、また楽しい変化です。
メインの具材もたまりません！

【ネギ】
細かく刻まれた白髪ネギは、たっぷりの特製タレ（クマノテ調味）で和えられていて、シャキシャキ！量が多いので、麺と一緒にワシワシと食べ進めるのが最高に幸せです。

【チャーシュー】
バラとロースの2種類のチャーシューが入っており、これがまた絶品！特にバラチャーシューは脂の旨味がじゅわっと広がり、トロけるような食感。ネギに隠れている細切れのチャーシューもたっぷり入っていて、どこを食べても肉！肉！肉！の満足感です。

■ 味変で無限ループ！
ラーメンショップといえば、途中の**「味変」**が醍醐味！
卓上には、おろしにんにく、辛味噌、にんにく酢、胡椒などが用意されています。
私はまずおろしにんにくを投入！一気にパンチが増し、ガツンとしたワイルドな味わいに！
さらに、にんにく酢を少々。これがまた絶妙！味が引き締まり、背脂の甘みが中和されて、さっぱりと食べ進められます。まさに無限ループ突入です！

■ 総評：感動のネギチャーシュー麺！
「ラーメンショップ大光」のネギチャーシュー麺は、ただボリュームがあるだけでなく、一つ一つの具材、そしてスープの完成度が非常に高い、ハイレベルな一杯でした！
ラーショ好きはもちろん、濃厚なラーメン好きなら絶対に満足できるはずです。

次回リピート確定店です！

では、また次回🖐️

by 松戸院の人