松戸院の駐車場の側でオクラが育ちました。
本日のブログは皆の記録と写真を
持ち寄ってのオクラ観察記録です。

 

【8月上旬】
8月1日にオクラの苗を植えました。
梅雨明け後だったので日々お水をあげました。
駐車場横の荒れた土壌に植えたので
育っていくのか心配でしたが、
この暑さの中ですくすく育っていきました。

（記録：梨いいな👍🏻）

 

【8月12日】
可愛い花が咲きました。

（撮影：アカギ）

 

【8月18日】
実がなりました。

（撮影：アカギ）

 

【8月19日】
このままにすると実が大きくなりすぎてしまうので
収穫しました。

（撮影：とらこ🐯）

 

**********************************
ここでちょっと豆知識。

さまざまな栄養素が豊富に
含まれているオクラは、
健康に良い食材といわれています。

オクラに含まれる独特のぬめりの成分は、
ガラクタン、アラバン、ペクチンなどの
食物繊維です。
ペクチンは整腸作用を促し、
コレステロールを排出する作用や
便秘や下痢を予防して大腸ガンの
リスクを減らす効果があるとされています。

また、オクラにはβカロテンが、
レタスの3倍以上も含まれています。
抗発ガン作用や免疫賦活作用が
あるとされています。

他にも、オクラにはビタミンB1、ビタミンC、
カリウム、カルシウムなども含まれています。

夏は比較的安価で購入することもできますので、
夏バテなどの疲労の回復のためにも
料理に取り入れたいですね。

**********************************

 

【収穫後】

収穫できたオクラは今のところ３本だけ。
さすがに皆で山分けとはいかず…。

オクラの話にすっかり触発されて、
スーパーでオクラを購入してしまいました。
というわけで、買ったオクラを調理して、
ネバネバ丼を作り、美味しくいただきました。

(撮影：チャねこ😺)

 

松戸院　梨いいな👍🏻　＆　アカギ　＆　とらこ🐯　＆　チャねこ😺