秋の味覚のひとつに新米があります。

松戸院の訪問エリアの中にも
稲作地帯があります。
豊かに実った稲穂を見ることができ、
実りの秋を感じます。

 

8月後半頃からスーパーの棚などに
並びはじめますが、各生産地の新米が
出揃うのがちょうど今頃ですね。

 

新米といわれるのはその年の秋に収穫されて
12月31日までに精米して包装された米のこと
と食品表示法の規定にある食品表示基準で
定められています。

 

米の主な栄養成分は炭水化物で、その他に
タンパク質、カルシウム、鉄、マグネシウム、
亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB2や
食物繊維などです。
実はけっこう体に良い栄養素が
含まれているのですよ。

 

新米は甘みが強く、モチモチして
美味しいです。
その美味しさにつられての食べ過ぎに
注意して、秋の味覚を楽しみましょう。

 

チャねこ😺