地面に目を降ろすと春の草花が続々と咲き始めていました。

イヌノフグリの花。春を告げるブルー。（津久井湖城山公園・パークセンター）

ホトケノザの花（津久井湖城山公園・パークセンター）花の蜜はほんのり甘いそうですが葉は苦く食用には適さないとか。ちなみに春の七草に数えられるホトケノザはこの種ではなく、コオニタビラコという別種の植物なんだそうです。そのコオニタビラコは昔、ホトケノザと呼ばれていたそうで。なんかややこしい！

コオニタビラコの花（ウィキペディアより）

春の七草のひとつ、ハコベの花（津久井湖城山公園・パークセンター）昔飼っていた小鳥がよく食べていました。

タンポポの花。（津久井湖城山公園・パークセンター）タンポポはおおまかに西洋と日本とがありますが、現在みかけるほとんどのタンポポは西洋タンポポですね。西洋タンポポは食用として明治の頃に持ち込まれ、若い葉を湯がいておひたしやごま和えにしたり、花を天ぷら、根をキンピラにしたりして食べていたとか。ふだん身近にみかける植物も、かつては日本の食文化に深くかかわっていた時代があるんですね。先々の食糧危機などで昆虫食などが脚光を浴びる昨今ですが、昆虫よりは身近な野の草花のほうが食べるにはハードルは低いかななんて思いました。

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